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Pancetta Arrotolata: prodotto artigianale di qualità. La pancetta viene arrotolata per fargli prendere una forma cilindrica. Viene aromatizzata con pepe nero, finocchietto selvatico, sale, peperoncino macinato rigorosamente calabrese.
Pancetta tesa: prodotto artigianale di qualità. La pancetta tesa si presenta a strati alterni da grasso e magro. Si contraddistingue dalla pancetta arrotolata proprio perché viene fatta stagionare nella sua forma originaria che è rettangolare. Viene aromatizzata con sale, pepe nero, finocchietto selvatico e peperoncino macinato rigorosamente calabrese.